Kine Haugen
-
Villa Gilda
Nok en favoritt, hvor mange kan man egentlig ha??? Men, uten tvil, en perle av et sted, bare en halv times kjøring…
-
På oppdagelsesferd med god tid
I januar hadde jeg noen ærender i Firenze, og mens jeg var der, ble planene plutselig endret. Men jeg var nå en…
-
Gjenbruksmoro
For noen uker siden reiste vi til Caroline, Norges råeste vaskekjerring som vi liker å kalle henne, for å snakke om hvordan…
-
Il Peraccio Olivenolje
Har du hørt om det som på italiensk kalles fettunta? Eller oljet skive – en skive ristet brød gnidd inn med hvitløk…
-
Linguine al limone
En rett fra Campania der sitronene henger lavt slik eplene gjør her hjemme i nord! I Italia dreier rettene alltid om hvilke…
-
Hva er trendy?
Trendy betyr moderne. Ordet brukes om noe(n) som er opptatt av trender og gjeldende smaksretninger. Men vi konkluderer med at trendy eller moderne…
-
Cibrèo oppgraderer
Jeg får ofte spørsmål om Firenze, og ofte handler det om hvor man bør spise. Jeg har en del forslag, men ett…
-
One Big Happy Family
Vi starter i New York; Lola Hats Bushwick-studioet er Lolas daglige tilholdssted hvor hun sammen med sin stab tryller frem de fineste…
-
Et herlig tilfelle av god smak
For et års tid siden vandret jeg forbi et superfint lite lokale på St. Hanshaugen som stod tomt og drømte meg litt…
-
Artisjokk, et sikkert vårtegn
Artisjokken kom opprinnelig fra Maghrebområdet, landene i Nord-Afrika langs Middelhavet. Her har den vært dyrket i mellom 5.000-10.000 år før den vandret…
Showing 120 of 284 posts